Звонок по России бесплатный

Лицензии и аккредитации

СМИ о нас

Новости индустрии

Технико-технологические карты по ГОСТ 31987-2012

Стоимость технико-технологической карты (ТТК)

Стоимость разработки для кафе от 12 880 р, в зависимости от количества продукции.
Срок разработки 2-3 недели.

Требования к содержанию технико-технологической карты (ТТК)

Согласно п. 5.3.2 данного ГОСТ в ТТК должны быть следующие разделы:
область применения;
требования к качеству сырья;
рецептура (указывается, в том числе норма расхода сырья и пищевых продуктов, масса выхода полуфабрикатов или блюда);
технологический процесс;
требования к оформлению, подаче, реализации, хранению;
показатели качества и безопасности ;
сведения о пищевой ценности.

ТТК выгруженные из 1С не соответствуют требованиям ГОСТ 31987-2012!

Наши клиенты

Как мы работаем
Получаем от Вас информацию
Заключаем договор, получаем необходимую документацию, схемы, чертежи и другое
Разрабатываем документацию, по необходимости, согласовываем с ведомствами
Выдаем зарегистрированную документацию

Мы работаем по ДВ региону

Выезды экспертов

Подготовка судна «Блютранс» и предприятия «Фабрика Мурманрыбпром» на соответствие требованиям ИСО 22000-2019.
Аудит Судна-т/х «Капитан Пряха».
Аудит предприятия на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (включая принципы ХАССП) для получения разрешения на Экспорт в Китай, Корею, Японию. Склад-холодильник
Аудит сыроваренного производства на соответствие требованиям 021 Технического регламента, ХАССП, СанПиН, Программы производственного контроля.
Комплексный аудит производственного склада с холодильными камерами на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (включая принципы ХАССП), подготовка предприятия к получению разрешения на экспорт продукции.

Проведение обучения по стандарту ИСО 45001

Проведение обучения по стандарту ИСО 22000 на Иркутском хлебозаводе.
Заказчики нас выбирают, потому что:

Мы проводим полный комплекс услуг необходимый заказчику для соответствия всем требованиям Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Росприроднадзора, Нацрыболовства и иных контролирующих органов;

Наша компания имеет необходимые разрешительные документы на разработку технической документации и сертификацию, на экспертизу и монтажные работы;

Имеем свой штат аттестованных экспертов;

Оптимизируем расходы на проведение выездного аудита;

Помогаем в подготовке документов, инструкций, этикеток для пищевых и промышленных предприятий;

Проводим оптимизацию расходов на разработку документации для регистрации предприятия и получения различных лицензий и разрешений;

Оказываем бесплатную консультацию по всем вопросам касающихся проектирования бизнеса, производства продукции, контроля деятельности предприятия гос структурами, таможенной очистки и экспорта продукции.

    Онлайн заявка






    Наши аттестаты аккредитации и лицензии

    Отзывы наших клиентов